Bilindiği gibi yağlar kendi aralarında farklılık gösterirler. Tabi buna göre yemeklere kullanılan sıvı yağlar doğru tercih edilmelidir. Eğer sizde yemeklere hangi sıvı yağı kullanmalıyım? Diye merak ediyorsanız, uzmanların tavsiyelerine kulak vermek doğru olacaktır. Genellikle ısıya dayanıklı olan ayçiçek, kanola, fındık ve soya yağı oldukça yararlı sıvı yağlar arasında yer alır. Çünkü vücudun ihtiyacını ve dengesini kontrollü bir şekilde daim ettirir. Ayrıca mısırözü yağı yine yemeklere kullanılan sıvı yağlar arasında tercih edilmelidir. Yapılan araştırmalar doğrultusunda bitki yağları içerikleri bakımından son derece yararlı bulunmuştur. Üstelik içerdikleri vitaminler bakımından da son derece zenginlerdir. Çoklu doymamış yaş asitleri yüksek olan sıvı yağlar yararlı olmakla beraber, sağlıklı yaşamı da destekler.
Yemekler Kullanılan Sıvı Yağlar Özellikleri
Oldukça hafif olmasının yanı sıra, damak tadına da hitap eden sıvı yağlar vücudun ihtiyacı olan gereksinimleri karşılıyor. Buna göre yemeklerde kullanılan sıvı yağlar kontrollü ve dengeli kullanıldığı sürece, sağlık için de önemli bir kaynak oluyor. Zira içerdiği vitaminler, vücudun ihtiyacını karşılamaktadır.
