Bilinen birçok hastalıkta tedavi edici görevi olan karabuğday faydaları sayılamayacak kadar çoktur. Potasyum, çinko ve magnezyum bakımından çok zengin olan karabuğday, soyulmuş olarak tüketilmektedir. Öncelikle glikozların ve ilaçların işlenmesi konusunda karaciğere yardımcı olur. Kan damarlarını rahatlatmaktadır. Karaciğer rahatsızlıklarına karşı vücudu destekler. Kötü kolesterolü düşürür. Ayrıca karabuğday faydaları arasında zararlı ışınların etkilerinden koruma özelliği de bulunur. Hormonlara bağlı oluşup gelişen kanser hastalıkların önüne geçer. İçinde bulunan magnezyum sayesinde kan basıncını azaltarak, dolaşımı hızlandırır. Ayrıca karabuğday ununu, pirinç unu yerine gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
Karabuğday Nasıl Tüketilir?
Eğer yemeklerde kullanmak istemiyorsanız, öncelikle yıkayıp suda ıslatın. 24 saat suda bekledikten sonra 2 defa suyunu değiştirin. Kaynadıktan sonra 20 dakika soğumaya bırakın ve muhallebilerde kullanın. Ayrıca 2 yemek kaşığı karabuğday ununu 250 ml. suyun içinde 8 saat bekletin ve yemeklerden 30 dakika önce aç karnına tüketin. Buna göre karabuğday nasıl tüketilir? Diyorsanız, yemeklerde ve yemeğe eklemeden tüketilmesi mümkündür diyebiliriz. Üstelik birçok rahatsızlık için, vücudun direncini artıracağını da belirtelim.