Öncelikle uyarıyoruz ki öyle çok az kalorili bir yemek değildir. Yani öyle patlayıncaya kadar yerim ben bunu kilo almam demeyin. Ödül günleriniz için önereceğimiz bir diyet yemeği alternatifidir.
Diyet mercimek yemeği tarifi;
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı esmer ince bulgur
1 bağ soğan
1 bağ marul
1 bağ maydanoz
1 bağ dereotu
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Pul biber
Karabiber
İsot
Tuz
Servis için limon
Diyet mercimek tarifi;
Mercimeklerimizi yıkadıktan sonra tenceremize alalım içine 1,5 kilo kadar su ilave edelim. Mercimeklerimiz dağılana kadar pişmesi gerekiyor, mercimeklerimizin piştiğinden emin olmak istiyorsak elimizle ezip kontrol edebiliriz. Sıcak sıcak içine hemen bulgurumuzu dökelim karıştırdıktan sonra kapağını kapayalım. 1 saat bekletelim mercimekli burgul karışımı dinlenirken bizde bu arada malzemelerimizi ince ince doğrayalım. Beklettiğimiz mercimeklerimizin içine domates biber salçasını koyalım, pul biber, karabiber, tuz ve isotu katıp iyice karıştıralım daha sonra yeşillikleri ve limonu nar ekşisini katıp karıştıralım. İstediğiniz şekilde sunum tabağı hazırlayabilirsiniz.
